O vinho para a saúde tem um efeito positivo, em sua dose certa. O vinho tinto pode ser saudável para o coração.
Neste artigo vamos explicar por que o vinho tinto é recomendado em doses moderadas e seu impacto sobre o coração e a saúde.
Vinho faz bem para saúde?
O vinho tinto tem sido considerado saudável para o coração. O álcool e certas substâncias encontradas no vinho – como os antioxidantes – podem ajudar a prevenir doenças cardíacas por aumentar os níveis de colesterol “bom”, protegendo assim nossas artérias.
Os médicos são relutantes em recomendá-lo como uma forma de incentivar as pessoas a consumir álcool. Isso ocorre porque o excesso de álcool tem muitos efeitos nocivos para a saúde, principalmente nas noites de sampa e grandes cidades.
No entanto, falando em confiança com muitos médicos, eles concordam que o vinho tem elementos que ajudam a melhorar a saúde do coração: antioxidantes, como flavonóides e uma substância chamada resveratrol.
No vinho tinto também têm outros antioxidantes chamados polifenóis (em maior medida do que o vinho branco) que ajudam a proteger o revestimento dos vasos sanguíneos no coração. O resveratrol pode ser um ingrediente-chave no vinho, uma vez que ajuda a evitar danos aos vasos sanguíneos, reduz o colesterol “ruim” e impede a formação de coágulos sanguíneos.
Vinho para a saúde: O resveratrol
Se trata de uma fitoalexina (composto anti microbiano), que está presente nas uvas e produtos derivados, como vinho e mosto.
Para sermos completamente objetivos temos que dizer que a maioria das pesquisas sobre o resveratrol tem sido feitas em animais, não em pessoas. A pesquisa feita em camundongos que receberam resveratrol mostrou que, essa substância também pode ajudar a protegê-los contra a obesidade e o diabetes, que são fatores de risco para doenças cardíacas.
No entanto, estes resultados foram publicados somente em ratos, não em pessoas. Além disso, para a mesma dose de resveratrol utilizada nos estudos de ratos, uma pessoa teria que beber mais de 60 litros de vinho tinto por dia!
Para quem tem vício em álcool, recomenda-se um critério mais seguro para o seu consumo, em casos mais extremos de vícios, chame um resgate dependente químico.
